30 Mart 2012

KREM KARAMELLİ KEK



Tarifini gönderen: BİR KASE LEZZET
Ellerine sağlık canım katılımın ve tarifin için teşekkürler.Arkadaşımın güzel tariflerini görmek için TIKLAYIN

Krem karemelli kek


MALZEMELERİ




Karemeli için
 1 Su bardağı şeker



  Kreması için


 3  Yumurta
 3  Su bardağı süt
 3 Yemek kaşığı şeker
 1  Yemek kaşık nişasta
 1  Portakal kabuğu rendesi
 1  Vanilya


Keki için

 1 Su bardağı şeker
 1 Su bardağı sıvı yağ
 3 Yumurta
 3 Yemek kaşığı kakao
 1 Paket vanilya
 1 Portakal suyu
 1 Yemek kaşığı sarelle

 1 Yemek kaşığı nişasta
 1 Kabartma tozu
 2 Su bardağı un


Yapılışı


1) Karamel için: şekeri, teflon tavada, karıştırmadan ve kısık ateşte tamamen sıvılaşan'a kadar eritelim. Sıvılaşan karameli  kalıbınızın tabanına dökelim.   
2) Püf noktası: kelepçeli kalıp kullanmayalım. 
3) Kreması için: Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım ve diğer malzemeleri koyup karıştıralım. Karamel şekerinin üzerine dökelim.
4) Keki için: Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Yağ, süt, portakal kabuğu rendesini, suyunu  vanilya ve sarelleyi ilave edip çırpmaya devam edelim. En son un, kabartma tozu nişastayı ve kakaoyu  eleyip ilave edip karıştıralım.Maşallah hadi çok güzel oluyor.


5) Kremanın üzerine dökelim, korkmayalım pişince birbirinden ayrılacak. 
6) Fırının tepsisine yarıya kadar su dolduralım. Tepsiye kalıbınızı oturtarak 175 dereceye ısınmış fırında  pişirelim. Kekimiz kabardı ısıyı düşürelim neden?
7) Püf noktası:Çünkü içi tam pişmedi ısıyı 150 dereceye düşürelim şimdi oldu.Biraz içini çeksin, kıvama gelsin. Güzel olsun hiç acelemiz yok evet şimdi hazır kürdanı batıralım . Olmuş çıkaralım soğusun.
8) Mmmmmmmmmmmmmm mis mükemmel bir koku aman Allah'ım şükürler olsun sana. 
9) Püf noktası : 1 Gece buz dolabına koyacağız, krem karemelin donması için. Hiç tırtıklamayın benim gibi üzerine not yazın.  Sakın ellemeyin tırtıklamayın.
10) Püf noktası : Dolaptan alın ocağı kısık açın  5 dakika ocağın üzerinde döndürün korkmayın  yanmaz, kendini salsın haaa şimdi oldu sallayın kıpırdanıyor servis tabağına ters çevirin.
11) Bravo tebrikler, harika oldu. Hepimizin ellerine sağlık. Bu lezzet bu emeğe deydi.


 Eşimden geçer not alan bir tatlıyı sizde deneyin.

AFİYET OLSUN :)


HAYIRLI CUMALAR
HAFTA SONUNUZ
KREM KAREMELLİ KEK TADINDA OLSUN.........



1 yorum var.Peki senin fikrin nedir..?:

  1. CANIM ELLERİNE SAĞLIK.
    TEŞEKKÜRLER KOLAY GELSİM
    :))

    YanıtlaSil

Vakit ayırıp fikirlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim, yine beklerim..