30 Mart 2012

MUZLU RULO PASTA

Tarifi gönderen: YEMEK SEVDAM
Ellerine sağlık canım katılımın ve tarifin için teşekkürler.Arkadaşımın güzel tariflerini görmek için TIKLAYIN



Muzlu pasta


Malzemeler

Kek İçin


4 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
Muhallebisi İçin
4 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
Arasına 2 adet muz
Üzerine hindistan cevizi

Hazırlanışı

Keki için yumurtanın beyazı ve sarılarını ayırınız. Sarılarını, şekeri ve sütü ekleyip şeker eriyene kadar çırpınız. Başka bir kapta yumurta beyazlarını bembeyaz köpük olana kadar çırpınız. Tahta veya plastik spatula ile yumurta beyazlarını yavaş yavaş şekerli karışıma ekleyin. Yumurta beyazını södürmeden hafifçe karıştırın. Un, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip aynı şekilde karıştırın. Ben pişen kekte yumurta kokusu sevmediğim için portakal kabuğu rendesi ekledim. Bence harika bir aroma verdi. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kek hamurunu döküp, kaşık yardımıyla her tarafına yayıyoruz. Ben büyük boy dikdörtgen fırın tepsisi kullandım. Sakın hamur yetmez diye düşünmeyin, incecik de olsa kaşıkla her tarafına yayın. Amacımız ince bir kek hazırlamak zaten. Eğer küçük boy tepsi kullanacaksanız mutlaka ölçüyü azaltın. Kekimizi 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 10 dakikada pişiyor. Çok çabuk piştiği için aman dikkat edin yanmasın. Unutmaya gelmez. Kek pişer pişmez sıcakken fırından çıkarıp yağlı kağıdın yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve üzerine nemli bir bez koyarak dinlendirin. Bu arada krem şanti ve vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini tencereye koyup karıştırın, koyulaşana kadar pişirin. Soğuyunca toz krem şanti ve vanilyayı ekleyip mikserle 6-7 dk. çırpın. Rulo halindeki keki açıp muhallebinin yarısından fazlasını üzerine yayalım. Soyduğumuz muzları sarmaya başlayacağımız kenara bütün halde koyup, sıkı bir rulo olacak şekilde saralım. Muhallebisi kenarlardan taşacak, aldırmayın, üzerine kullanırız. Rulomuzun her tarafına kalan muhallebimizi sürelim. Hindistan cevizi ile süsleyip dolapta en az iki saat dinlendirelim. Afiyet olsun.

4 yorum var.Peki senin fikrin nedir..?:

  1. CANIM BEN GELDİM. TARİFİMİ ALABİLİRSİN...

    YanıtlaSil
  2. çok güzel görünüyor...bayıldım... kızımın doğum günü için tarif bakıyorum ben de... bu tarifi de kaydediyorum....

    YanıtlaSil
  3. yumuşacık görünüyor. ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. nefis bir tarif.hemen yapmam lazım

    YanıtlaSil

Vakit ayırıp fikirlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim, yine beklerim..