6 Nisan 2012

ISPANAKLI BÖREK...




Tarifini gönderen: SONU GARANTİ TARİFLER
   Ellerine sağlık canım katılımın için teşekkürler.Arkadaşımın diğer nefis tariflerini görmek için TIKLAYIN


Ispanak sever misiniz? Şimdi sizinle, ıspanak sevmeyenlerin bile çok seveceği bir börek tarifini  paylaşacağım.Yapması basit tadı enfes bir tat. Ispanak yemeyen çocuklarınıza, ıspanak yedirmek için alternatif olabilir:)))
Ispanaklı börek

Malzemelerimiz:
5 adet taze yufka(tercihen açık yufka, paketlileri pek tercih etmiyorum)
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı süt
1 adet yumurta (üzerine sürmek için)

iç harcı için:
1 kg ıspanak
1 su bardağı çatalla ezilmiş beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
1 yumurta
tuz,karabiber,pul biber


Hazırlanışı:
  • İlk önce ıspanaklarımızı bol suda yıkıyoruz.Suyunu iyice süzüyoruz.
  • Sonra iri iri doğruyoruz.Büyük bir tencerede kapağını kapatık buharıyla hafif ölene kadar pişiriyoruz.Ispanakları soğutuyoruz.
  • Tencerenin dibinde su kalabilir.O suyu süzüyoruz.
  • Daha sonra içine beyaz peyniri,kaşar peynirini,çatalla iyice çırpılmış 1 adet yumutayı, tuzunu ve baharatlarını koyup iyice karıştırıyoruz.
  • Diğer tarafta 2 bardak sütle sıvıyağı çatalla iyice karıştırıyoruz.
  • Bir adet yufkayı dörde bölüyoruz.Hazırladığımız karışımı böldüğümüz yufkaların üzerine fırça yardımıyla bolca sürüyoruz.
  • İçine hazırladığımız karışımdan yaklaşık iki yemek kaşığı, yufkanın oval tarafına boydan boya seriyoruz.Sonra rulo haline getirip yuvarlak şekilde sarıyoruz.Aynı işlemi böldüğümüz yufkalarımız bitene kadar tekrarlıyoruz.Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize birbirine değmeden diziyoruz.İçine sevgimizi katmayı unutmuyoruz:)))
  • Üzeri  için, içine sürdüğümüz kalan karışıma 1 adet yumurta kırıp iyice çırpırıyoruz.Fırça yardımıyla böreklerimizin hertarafına sürüyoruz.Üstüne arzuya göre susam ve çörek otu serpiyoruz. 200 derecede ısıtılmış fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.


Afiyet olsun.Sevgiler....

1 yorum var.Peki senin fikrin nedir..?:

  1. ÇOK BEĞENDİPİM LEZZETLERDEN BİRİDİR BENİM.ELİNE SAĞLIK ÇAYLA MUHTEŞEM OLUR SICAK SICAK

    YanıtlaSil

Vakit ayırıp fikirlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim, yine beklerim..