Süt Reçeli Nasıl yapılır.?

Süt reçeli nasıl yapılır?

Yine uzun süredir yapmak isteyip de bir türlü fırsat bulup yapamadığım bir tarif süt reçeli. Yapımı biraz zaman aldığı için hep gözümde büyüdü ama bu kadar lezzetli bir reçel olacağını tahmin edebilseydim bir gece vakti bile yapabilirdim:))

Çok farklı bir tadı var ya da ben çok sevdim tadını:)) Bir taraftan doğum sonrası kilolarım hala yerinde olduğundan süt reçelini yapmakla hata ettiğimi bile düşünüyorum. Pasta kurabiye ..vs de kullanılmak üzere yaptım güya kavanoz yarıya indi sayemde:))

Bilenler zaten biliyordur süt reçeli nasıl yapılır..? bilmeyenler için tarifi bir de ben yazayım.

Süt Reçeli için: 1 kğ taze süt (hazırda olur tabi)

1 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı karbonat

Süt derin bir tencere şekeri karıştırılıp kaynamaya alınır. Süt kaynamaya başladığında 1 çay kaşığı karbonatı ekliyoruz yalnız karbonatı eklerken ocağın altını kısmayı unutmayın süt köpürüp taşabilir. Yaklaşık 1 saat kadar kısık ateşte karıştıra karıştıra cıvık muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz. Süt reçelinizin rengi açık olsun istiyorsanız karıştırma işine dikkat etmelisiniz yoksa benimki gibi karamelleşebilir:)) ama rengi çok ta önemli değil tadı her halükarda çok güzel. Şiddetle değil tüm iyi niyetimle denemenizi tavsiye ediyorum:)) Selametle kalın sevgiler.. selamlar...