9 Aralık 2013

Süt Reçeli Nasıl yapılır.?

Süt Reçeli

Süt reçeli nasıl yapılır?

Yine uzun süredir yapmak isteyip de bir türlü fırsat bulup yapamadığım bir tarif süt reçeli. Yapımı biraz zaman aldığı için hep gözümde büyüdü ama bu kadar lezzetli bir reçel olacağını tahmin edebilseydim bir gece vakti bile yapabilirdim:))

Çok farklı bir tadı var ya da ben çok sevdim tadını:)) Bir taraftan doğum sonrası kilolarım hala yerinde olduğundan süt reçelini yapmakla hata ettiğimi bile düşünüyorum. Pasta kurabiye ..vs de kullanılmak üzere yaptım güya kavanoz yarıya indi sayemde:))

Bilenler zaten biliyordur süt reçeli nasıl yapılır..? bilmeyenler için tarifi bir de ben yazayım.

Süt Reçeli için: 1 kğ taze süt (hazırda olur tabi)
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı karbonat

Süt derin bir tencere şekeri karıştırılıp kaynamaya alınır. Süt kaynamaya başladığında 1 çay kaşığı karbonatı ekliyoruz yalnız karbonatı eklerken ocağın altını kısmayı unutmayın süt köpürüp taşabilir. Yaklaşık 1 saat kadar kısık ateşte karıştıra karıştıra cıvık muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz. Süt reçelinizin rengi açık olsun istiyorsanız karıştırma işine dikkat etmelisiniz yoksa benimki gibi karamelleşebilir:)) ama rengi çok ta önemli değil tadı her halükarda çok güzel. Şiddetle değil tüm iyi niyetimle denemenizi tavsiye ediyorum:)) Selametle kalın sevgiler.. selamlar...


9 yorum var.Peki senin fikrin nedir..?:

  1. Afiyet o0lsun ben de hiç denemedim. Rusya'da çok yaygın oradan geliyordu bize de. :) kilolar için çayınıza şeker koymazsınız olur... çayla beraber kırtlama çok nefis oluyor hem de bebeğe süt yapıyor.. Ayrıca hiç haberim olmadı yaşı uzun olsun bebeğinizin Allah analı babalı büyütmek nasip eylesin.. geçmiş olsun size de... Rabbim razı olduğu dostlarından eylesin ümmmet-i muhammedin evlatlarını. Ellerinize sağlık çok nefis görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amin inşaAllah..Oğlum 8.ayını bitirmek üzere Allah razı olsun çok teşekkür ederim.

      Sil
  2. afiyet olsun denemedim ama denicem ben de

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim canım.. tadını çok seveceğinden eminim..

      Sil
  3. Bu aralar pek meshur oldu:)) ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Çok güzel olmuş tatını merak ettim

    YanıtlaSil
  5. utanarak söylüyorum ki süt reçelini ilk kez duyuyorum ve mutlaka denemeliyim, ellerine sağlık, çok teşekkürler.

    YanıtlaSil
  6. bir de şekeri hangi aşamada ekliyoruz?teşekkürler:))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ilk aşamada canım sütü ocağa alırken.

      Sil

Vakit ayırıp fikirlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim, yine beklerim..